烤箱怎么做巧克力蛋糕|烤箱做6寸巧克力蛋糕的方法

来源:生活百科 发布时间:2018-02-01 点击:

  黑巧克力有很强的抗氧化作用,从而阻止了人体的快速衰老。你想自己动手做好吃的6寸巧克力蛋糕吗?小编整理了关于6寸巧克力蛋糕的烤箱做法,希望对大家有帮助!

6寸巧克力蛋糕图片

  烤箱做6寸巧克力蛋糕的用料

6寸巧克力蛋糕图片

  烤箱做6寸巧克力蛋糕的步骤

天使巧克力蛋糕的做法步骤1

  1.准备好材料(巧克力提前擦成丝)。

天使巧克力蛋糕的做法步骤2

  2.打发蛋白时给一点柠檬汁进去。

天使巧克力蛋糕的做法步骤3

  3.再加一点盐,用低速开始打发。

天使巧克力蛋糕的做法步骤4

  4.打成网眼状时,白糖分三次给入,改成高速打发。

天使巧克力蛋糕的做法步骤5

  5.蛋白打成次干性时(比湿性干,比干性湿)。

天使巧克力蛋糕的做法步骤6

  6.加入筛过的低粉和玉米淀粉。

天使巧克力蛋糕的做法步骤7

  7.翻拌均匀后。

天使巧克力蛋糕的做法步骤8

  8.加入旁边的巧克力碎末。

天使巧克力蛋糕的做法步骤9

  9.再快速翻拌均匀。

天使巧克力蛋糕的做法步骤10

  10.倒入旁边的模具里。

天使巧克力蛋糕的做法步骤11

  11.用力震几下,放入预热185度的烤箱,先烤20分钟,再转成上下火150度,再烤15—20分钟。

天使巧克力蛋糕的做法步骤12

  12.这是成品。

  烤箱做6寸巧克力蛋糕的小贴士

  1,不能一直高温,会糊。因为天使的模具中间是空的,所以熟得比较快。而其他的模具中间是实心的,要多烤慢烤才会全部熟透。

  2,巧克力稍稍软一点时最好擦成丝。

  3,蛋白不能打成干性的,太干会拌不均匀粉类。



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