【德龙咖啡机使用方法】意式咖啡机的使用方法及常见问题

来源:生活技能 发布时间:2018-08-22 点击:

  人们总是要保持高昂的热情和饱满的精神来应对纷繁琐事。而疲惫的时候,若是能泡上一杯热气腾腾的香浓咖啡,生活就太惬意了。那么意式咖啡机如何使用?它的原理和常见问题是什么?下面是烟花美文网小编为你整理的意式咖啡机的使用方法及常见问题,希望能帮到你。

  意式咖啡机

 

  意式咖啡机开始是半自动咖啡机,我们习惯称为意式咖啡机,因为起源于意大利而得名,发展到今天,意式咖啡机也已经被全自动化。这种机器最初依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。

  意式咖啡机是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量很低,并且口感浓郁。

 

  意式咖啡机的使用原理

  大多数滴漏式意式咖啡机都是由控制面板中的开关和计时器开启的,水烧开后将被抽起并通过咖啡篮滴下。制好的咖啡将流入卡拉卡夫瓶内。该瓶子底部的电阻丝可防止咖啡变凉。

  渗滤式意式咖啡机原理:在底部加热少量的水,所形成的蒸气会将热水顺着过滤器的中心管推向上方。在中心管的顶部,水将落入咖啡篮中并吸收咖啡渣的绝妙咖啡味道。随后,制成的咖啡将透过篮底的小孔滴到主容器内,以供循环泡制。当恒温器确定咖啡泡制充分后,将关闭渗透系统。之后,加热元件会继续将咖啡维持在选定的温度。

  高压蒸汽式意式咖啡机原理:咖啡机有一个高压腔,当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压,使高压腔内的压力大于大气压力,于是水沿着水管上升,在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中,从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个安全阀(确保安全)。或打开放气阀,可利用蒸汽给牛奶打泡。

  意式咖啡机的优点:按照严谨的工作方法,能制作出口感浓郁的高品质意大利咖啡;功能全面,可以做很多花式咖啡。

  意式咖啡机的缺点:价格昂贵,商用的意式咖啡机价格甚至会高达十万以上,家用的意式全自动咖啡机价格也普遍比较高,万元左右。

 

  意式咖啡机使用常见问题

  1.咖啡太淡:本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机?咖啡机价格合理,是属于意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的,而意大利咖啡粉是很浓的,煮其它浓度比较低的咖啡粉时?调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感。譬如把咖啡粉轻压加满后,煮咖啡到刻度2的位置即可。

  2.咖啡温度太低:打开电源后,要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去,或者打开盖子加热,等里面的水快开的时候再盖上盖子,这样出来的咖啡口感就比较烫口了。

  3.打开电源后不久就出水:这属于正常情况?因为咖啡机锅炉非常密封,加热后水和里面的气体会膨胀,就会把水给压出,等出来的水烫了后即可煮咖啡,或者打开加水口的盖子加热,可以避免该现象。


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