新不锈钢锅怎么清洗以及其使用方法_新不锈钢锅怎么清洗以及其使用禁忌

来源:职业技能 发布时间:2017-07-11 点击:

  不锈钢锅是如今常见的锅具,购买新不锈钢锅的人非常多,大家购买新不锈钢锅的第一件事情就是清洗。下面是烟花美文网小编为你整理的新不锈钢锅怎么清洗的相关内容,希望对你有用!

  新不锈钢锅的清洗方法

  1、首先我们自然是除去锅子的包装,将标签纸撕去,如果不好撕的话可以在标签上滴几滴风油精,等几分钟就很容易撕掉了。

  2、之后自然是需要对锅做一个清洗,因为不锈钢用品在出厂前,大都会加涂防锈油,以防止仓储和运输销售过程中出现生锈,特别是一些低质材料做的不锈钢用具,防锈油涂得更重。而且,在储运销售过程中,也是可能会有各种尘埃,所以我们要对不锈钢锅先做一次彻底的清洗。

  3、买来的不锈钢炒锅,用纸巾先擦拭一下,看看纸巾是否变铅色,如果变铅色,那就证明材料比较差,防锈油涂得很重,最好进行金属粉清洗,去除表面的浮粉。

  4、我们可以在湿抹布上滴两滴洗洁精,把不锈钢锅里里外外擦拭,当然锅盖也要擦拭,擦拭完后,就是用清水冲洗,主要定要清洗干净。

  5、清洗干净后还没可以呢,还要进行下一步,那就是往锅里倒入一些白醋和开水,轻摇锅体,使白醋可以清洗到每一个部位。完成后用纸擦干。

  6、洗干净后,空锅干烧,热锅后加一点食用油进去,慢火用油淋几遍锅壁,以在锅壁形成油膜,防止洗去防锈油后生锈。然后倒掉油,用清水冲洗干净,即处理完毕。

  7、材料质量合格的不锈钢炒锅,不用这么麻烦。直接在锅里加清水,倒进一点白醋,然后开火烧热,用软擦子刷洗几遍即可。然后倒掉醋液,用热水冲洗干净,即可使用。如果为了外观好看,也更安全,最好把炒锅外壁也用醋液擦洗一下。

  新不锈钢锅的使用禁忌

  一是不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他不锈钢厨具一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。

  二是切忌用不锈钢锅煲中,因为中含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。

  三是切勿用强碱性或强氧化性的化学剂如小苏打、漂白 粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

  四是不能空烧。不锈钢厨具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成不锈钢厨具表面镀铬层的老化、脱落。

  五是要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。

  新不锈钢锅的保养方法

  1、首次使用锅具前,先用白醋加温后将锅具清洗一次,然后再用热水冲洗,内外擦干后才可以使用。

  2、每次使用后不要马上用冷水洗锅,以免产生大量水雾,使锅具不易清洗,建议用温水清洗;

  3、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面,这样会使锅体表面拉伤,用海绵布即可。

  4、不用强碱或强氧化性的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。

  5、不要长期盛放酸性或碱性的食品。

  6、不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具损坏。



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